高考吃做熟的蔬菜对身体好吗？

Question

吃早饭的时候，我喜欢给孩子炒几个蔬菜吃，高考吃做熟的蔬菜对身体好吗？

Answer 1

高考吃做熟的蔬菜对身体好，因为煮熟后的蔬菜更容易被人体消化吸收。此外，人们可以通过烹饪的方式也能排除一部分对人体有害的物质。同时，对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，与油脂一同摄入更有助于吸收，烹饪过程中也不容易流失。高考期间只要正常顺应自然规律食用蔬菜，营养价值都很高，对考生的身体有益。