幼儿早餐可选择牛奶、鸡蛋、全麦面包、香蕉等食物,也可搭配燕麦粥、苹果、酸奶、蒸红薯等营养丰富的食材,注意食物软烂易消化,避免过硬或过甜。
1、牛奶
牛奶富含钙和优质蛋白,建议选择全脂牛奶或配方奶,乳糖不耐受幼儿可改用无乳糖牛奶或豆浆替代。
2、鸡蛋
鸡蛋提供优质蛋白和卵磷脂,推荐水煮蛋或蒸蛋羹形式,1-3岁幼儿每日半个至一个为宜。
3、全麦面包
全麦面包含B族维生素和膳食纤维,可涂抹少量花生酱或果泥,建议切成小块方便幼儿抓握。
4、香蕉
香蕉含钾元素和天然糖分,易消化且能快速提供能量,适合搭配谷物类食物共同食用。
早餐需保证碳水化合物、蛋白质、维生素均衡摄入,避免油炸食品,可定期更换食材种类培养幼儿进食兴趣。