纤维摄入过多会导致钙流失？

Question

纤维要是摄入太多真的会导致钙流失吗？我最近正在给孩子补充纤维啊。

Answer 1

纤维摄入过多可能导致钙流失，但通常需要长期过量摄入才会出现这种情况。钙流失与膳食纤维摄入的关系主要与草酸、植酸干扰吸收、肠道蠕动加快、饮食结构失衡、特定疾病因素有关。

1、草酸干扰吸收

部分高纤维蔬菜水果如菠菜含有草酸，与钙结合形成不溶性沉淀。建议焯水处理高草酸蔬菜，同时补充维生素D促进钙吸收，可遵医嘱使用碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙。

2、植酸影响利用

全谷物和豆类中的植酸会与钙结合。可通过发酵或浸泡减少植酸含量，搭配富含维生素C的食物提高钙生物利用率，必要时在医生指导下使用钙剂。

3、肠道蠕动加快

过量不可溶性纤维加速肠道排空，缩短钙吸收时间。建议控制粗粮摄入量在每日50-100克，分次摄入乳制品，避免与高纤维餐同食。

4、疾病因素

慢性肠炎或乳糜泻患者可能存在钙吸收障碍，通常伴随腹泻、腹胀症状。需治疗原发病，临床常用铝碳酸镁、蒙脱石散等保护肠黏膜药物。

保持每日25-30克膳食纤维的推荐量，搭配适量乳制品、豆制品和绿叶蔬菜，可有效预防钙流失问题。