豆制品有补钙的功效吗？

Question

孩子比较喜欢吃豆制品，所以平常我也没有给他买过钙片，吃豆制品有补钙的效果吗？

Answer 1

平时多吃豆制品当然是可以达到补钙的效果的，豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源;而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。