为什么喝醋能增强消化功能？

Question

最近我的消化功能有一些问题，我经常就会让我喝一些醋来改善，为什么喝醋能增强消化功能？

Answer 1

喝醋增强消化功能可能与促进胃酸分泌、改善胃肠蠕动、调节肠道菌群、缓解消化不良等因素有关。

1、促进胃酸分泌

醋酸可刺激胃壁细胞分泌胃酸，帮助分解蛋白质类食物。胃酸不足者可少量饮用稀释苹果醋，但胃溃疡患者应避免。

2、改善胃肠蠕动

醋酸能激活消化酶活性，加速胃肠排空。餐前饮用5毫升食醋有助于缓解餐后饱胀感。

3、调节肠道菌群

发酵醋含益生菌和有机酸，可抑制有害菌繁殖。每日10-15毫升米醋对维持肠道微生态平衡有帮助。

4、缓解消化不良

醋能中和碱性物质，改善功能性消化不良。可配合山楂、神曲等消食药材使用，但胃炎发作期禁用。

建议选择酿造醋并控制每日摄入量不超过30毫升，长期胃部不适者需排查慢性胃炎等器质性疾病。