燕窝可以跟牛奶一起吃吗

Question

早餐想拿燕窝和牛奶一起喝，老公说不可以一起喝，想知道可不可以一起喝？

Answer 1

燕窝可以和牛奶一起食用，两者搭配不会产生不良反应，燕窝主要含有蛋白质和唾液酸，牛奶富含钙和优质蛋白，适量同食有助于营养互补。

1、营养互补

燕窝中的唾液酸与牛奶的钙质结合可促进吸收，建议选择无糖牛奶避免影响燕窝口感。

2、食用时间

早晚空腹时段食用效果更佳，牛奶温热后与炖煮好的燕窝混合，温度不超过60摄氏度。

3、过敏风险

对乳糖不耐受或蛋白质过敏者需分开食用，首次尝试应少量观察有无腹胀皮疹等反应。

4、品质选择

选用正规渠道的纯燕窝和巴氏杀菌奶，避免添加剂影响营养成分吸收。

特殊体质人群建议咨询营养师，食用后出现不适立即停用并就医，日常保存需注意燕窝防潮和牛奶冷藏。