胆囊炎不能吃什么

Question

最近一段时间发现我的肚子出现疼痛，我去医院做了些检查，医生说是胆囊炎，胆囊炎不能吃什么？

Answer 1

胆囊炎患者需避免高脂肪食物、辛辣刺激性食物、高胆固醇食物、酒精类饮品，以免加重炎症或诱发胆绞痛。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等会刺激胆汁分泌增加，加重胆囊负担。急性发作期需严格限制，缓解期可少量摄入植物油。

2、辛辣食物

辣椒、芥末等刺激性食物可能引发胆道痉挛。建议烹饪采用蒸煮方式，避免添加花椒、胡椒等香料。

3、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，易形成胆固醇结晶。可替换为鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。

4、酒精饮品

酒精会直接损伤肝细胞功能，影响胆汁代谢。啤酒、白酒等均应禁止，发作期连料酒也需避免使用。

日常饮食建议少食多餐，每日饮水超过1500毫升，适量补充维生素K有助于改善胆汁淤积症状。出现持续腹痛或发热需及时就医。