蛋黄和蛋白的营养价值

Question

我的孩子每天都会吃一枚鸡蛋，可是很挑食，只喜欢吃蛋白，蛋黄和蛋白的营养价值是什么？

Answer 1

蛋黄和蛋白的营养价值是蛋黄里面的脂肪含量是非常高的，大概是蛋白的280倍，一个鸡蛋里面的98%脂肪都含在蛋黄里面，蛋清里面的脂肪含量是非常少的，所以蛋清比蛋黄吃起来更加的有营养，蛋黄里面的控制总量比较高，大概是蛋清的两倍，微量元素含量也远远的高于蛋清。

Answer 2

选择吃蛋黄和蛋白的营养价值是蛋黄里面脂肪含量，维生素含量比较丰富，蛋白里面最主要的就是蛋白质维生素b1维生素b2维生素a维生素c和钙铁。在孩子吃鸡蛋的时候，可以选择煮熟之后再吃，能够帮助孩子的身体快速成长，不能够让孩子一天吃太多。