水果能替代蔬菜来吃吗？

Question

水果能替代蔬菜来吃吗？

Answer 1

虽然说水果和蔬菜都含有丰富的维生素，但是蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。蔬菜中的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，能起到助消化、防肠癌，所以不可以不吃蔬菜。