水果能替代蔬菜来吃吗？

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水果能替代蔬菜来吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

虽然说水果和蔬菜都含有丰富的维生素，但是蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。蔬菜中的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，能起到助消化、防肠癌，所以不可以不吃蔬菜。

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