芦荟具有哪些营养价值呢？

Question

芦荟具有哪些营养价值呢？

Answer 1

芦荟的黏液成分是芦荟多糖，具有调节免疫、辅助降糖等功效。日常生活中很少有人吃芦荟，其实有些品种比如库拉索芦荟，属于可食用芦荟，可以用其做菜，去皮后拌酸奶、炒着吃、做汤都行。需要提醒的是，芦荟中含有潜在安全风险的羟基蒽醌类衍生物，所以要控制食用量，建议不要超过30克，孕妇、婴幼儿、体弱者不宜食用。