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开水泡鸡蛋有营养吗

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开水泡鸡蛋有营养吗

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有不少人都很喜欢吃鸡蛋，其实吃鸡蛋有着很多不一样的方法，其中开水泡鸡蛋也是比较常见的，有着很多的营养，能够有效补充蛋白质，达到保护视力，预防缺铁性贫血的效果，而且还能够促进大脑的活动，对于中老年人群也可以有效预防老年性痴呆的出现。

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