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蛋黄跟蛋白的营养区别

男，82岁 2020-10-30 19:34

病情描述:

蛋黄跟蛋白的营养区别

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2020-10-30 20:31

蛋黄跟蛋白的一样区别主要表现在5个方面，分别是蛋白质的含量不同、维生素的含量不同、铁元素的含量不同，除此之外，蛋黄跟蛋白所含有的矿物质含量是不一样的，胆固醇含量也有差异，蛋白当中没有胆固醇，而蛋黄当中却有很多。

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