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鹅蛋比鸡蛋营养高吗
病情描述:
鹅蛋比鸡蛋营养高吗
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    综合考虑,鸡蛋的营养价值要高于鹅蛋。因为重量一样的鸡蛋和鹅蛋相比,鸡蛋的蛋白质含量高于鹅蛋,维生素A的含量高于鹅蛋,其他微量元素各有千秋,矿物质的含量低于鹅蛋、脂肪和胆固醇含量低于鹅蛋,吃蛋类时还是以鸡蛋为主。
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