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鹅蛋比鸡蛋营养高吗

病情描述:

鹅蛋比鸡蛋营养高吗

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

综合考虑，鸡蛋的营养价值要高于鹅蛋。因为重量一样的鸡蛋和鹅蛋相比，鸡蛋的蛋白质含量高于鹅蛋，维生素A的含量高于鹅蛋，其他微量元素各有千秋，矿物质的含量低于鹅蛋、脂肪和胆固醇含量低于鹅蛋，吃蛋类时还是以鸡蛋为主。

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