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面筋的营养价值

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面筋的营养价值

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谢琪主任医师桂林市人民医院

面筋的营养价值，首先是具有非常丰富的蛋白质含量以及无机盐含量；其次是脂肪含量以及碳水化合物含量都很低，适合肥胖人士食用；再者面筋还是一种低糖分，与此同时还是低热量的食物，还含有各种微量元素，是一种可以大量食用的食品。

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