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胃炎胃溃疡饮食的注意事项有哪些

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胃炎胃溃疡饮食的注意事项有哪些

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李渊主任医师北京大学第三医院

胃炎、胃溃疡病人在饮食上应适当的选择刺激性小、含有膳食纤维比较低、比较容易消化的食物，尽量避免淀粉含量高、难消化的食物，如土豆、红薯等，适量吃纤维含量丰富的食物。对于容易刺激胃酸分泌的肉汁、汤汁，难以消化的糯米类食物、坚果、刺激性强的调味品以及烟、酒等也要避免。注意少食多餐，避免暴饮暴食或过饥过饱。在烹调方法上，尽可能选择容易消化的烹调方式如蒸、煮类食物

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