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黑鱼的有什么营养价值

病情描述:

黑鱼的有什么营养价值

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

雷敏主任医师河北医科大学第三医院

黑鱼含有一般鱼所含有的营养成分，如优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。从营养角度来讲，不推荐用黑鱼做烤鱼，因为如果能做烘烧可以更好保存它营养素，且黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果做烤鱼可能无意中再添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮、玉米饼或蔬菜就很好。注意不论是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，中国居民膳食指南建议每日应该吃一两到一两半左右就行。

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