螃蟹和什么一起腹泻

Question

想吃大闸蟹，所以就打算买点食材加在里面一起做，但又怕吃了会拉肚子。螃蟹和什么一起腹泻？

Answer 1

如果将螃蟹和一些凉性比较大的食物放在一同吃，就可能因此腹泻，如雪梨、草莓等，这些都是属于寒凉性食物，而螃蟹本身性寒，搭配吃会引起脾胃虚寒，从而引起腹泻。吃螃蟹也尽量不吃柚子，柚子里面含有鞣酸，和螃蟹结合在一起吃，容易影响蛋白质的吸收，会因此积食，然后引起腹泻，腹痛以及呕吐等症状。吃螃蟹也尽量不喝茶，因为茶会冲淡胃液，而螃蟹里面可能含有沙门氏菌，如果未煮熟，进食后肠道被感染细菌就容易腹泻。