绿豆莲藕汤的功效与作用

病情描述:

绿豆莲藕汤有哪些作用和功效

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雷敏主任医师河北医科大学第三医院

绿豆莲藕汤是中医食疗方，主要原料为绿豆与莲藕，可根据自己的口味加上红枣、枸杞、冰糖等辅料，加水熬制即可。这道美食中富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质、单宁酸等营养物质，具有清热解暑、降低血脂、止血散瘀、益血生肌的作用。比较适合夏天食用，但因绿豆莲藕汤品性偏凉，所以不可多食，以免损伤脾胃。

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