胰脏的位置位于中上腹部的左侧,解剖学上为腰1~腰3水平,一般为腰2、腰3水平。胰腺是重要的消化器官,体形细长,横放在腹后壁的1~2腰椎体平面,质地柔软,呈灰红色。可分为胰头、胰颈、胰体、胰尾四部分。胰管位于胰实质内,其走向与胰腺长轴一致,从胰尾经胰体至胰头,沿途接受多根小叶间导管,最后在十二指肠降部壁内与胆总管合并成壶腹,在十二指肠乳头开口。胰头上部有时可见小管,通过胰管上方,被称为副胰管,在十二指肠的小乳头开口。胰腺分为外分泌腺和
内分泌腺。外分泌腺由腺泡和腺管组成,腺泡分泌胰液,腺管是胰液排出的通路。胰液中含有碳酸氢钠、
胰岛素、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰管排出十二指肠,有消化
蛋白质、脂肪、糖的作用。内分泌腺是大小不同的细胞团──胰岛所组成。