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大豆有健胃益脾的功效吗

病情描述:

大豆有健胃益脾的功效吗

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李渊主任医师北京大学第三医院

大豆含有多种营养成分，蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

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