辣椒怎样吃能降低对肠胃的刺激

Question

辣椒怎样吃能降低对肠胃的刺激

Answer 1

辣椒吃多了容易导致胃出血，所以尽量少吃，辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。