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吃冷冻肉类会不会出现腹泻

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吃冷冻肉类会不会出现腹泻

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李渊主任医师北京大学第三医院

夏天一定要注意肉类的摄入，因为吃一些冷冻后可能会出现腹泻，研究发现，进口肉类食品、冷冻食品和海产食品保存不当都可能会被大肠埃希菌感染。这种病菌喜欢在低温下繁殖，平时家用的普通冰箱也会给病菌提供生存环境，所以冰箱里久置的肉类食品最好不要食用。

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