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补锌能不能食用牛肉

男，21岁

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补锌能不能食用牛肉

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

可以，牛肉富含锌，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

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