海蟹的功效与作用

Question

海蟹的功效与作用

Answer 1

海蟹富含优质蛋白、维生素B12、硒等营养素，具有促进造血功能、增强免疫力、抗氧化等功效，适量食用有助于改善贫血、延缓衰老。

1、促进造血

海蟹含有丰富的维生素B12和铁元素，参与红细胞生成，对缺铁性贫血有辅助改善作用。

2、增强免疫

海蟹中的硒元素和锌元素能激活免疫细胞，提高机体对病毒和细菌的防御能力。

3、保护心血管

海蟹含有的牛磺酸和Omega-3脂肪酸可调节血脂，降低动脉粥样硬化风险。

4、延缓衰老

海蟹壳中的虾青素具有强抗氧化性，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。

建议每周食用不超过3次，痛风患者需控制摄入量，烹饪时注意彻底加热避免寄生虫感染。