石斛过期了还能泡水喝吗

Question

石斛过期了还能泡水喝吗

Answer 1

石斛过期后不建议继续泡水饮用。过期药材可能因霉变、有效成分降解或微生物污染导致药效丧失或引发胃肠不适。

1、药效降低

石斛中的多糖、生物碱等活性成分随时间分解，过期后保健作用显著减弱。

2、霉变风险

储存不当易滋生黄曲霉菌等有害微生物，高温潮湿环境会加速变质进程。

3、胃肠刺激

变质石斛可能产生有害物质，饮用后易出现腹痛腹泻等消化道不良反应。

4、毒性积累

部分变质成分可能转化为有毒物质，长期摄入会增加肝脏代谢负担。

建议定期检查中药材保质期，过期药材应丢弃处理，日常存放需避光防潮，必要时可咨询中医师选用新鲜替代品。