蒲公英根的功效与作用怎么食用

Question

蒲公英根的功效与作用怎么食用

Answer 1

蒲公英根具有清热解毒、利尿消肿、保肝利胆等功效，适合泡茶、煎汤、炖煮或研磨成粉食用。

1、清热解毒

蒲公英根含有蒲公英醇等成分，有助于缓解咽喉肿痛、皮肤疖肿等热毒症状，可搭配菊花或金银花煎水饮用。

2、利尿消肿

其钾元素和苦味素能促进水分代谢，改善水肿问题，建议将新鲜根切片后煮水代茶饮。

3、保肝利胆

胆碱和菊糖等物质可刺激胆汁分泌，辅助调理脂肪肝，常与枸杞同炖增强护肝效果。

4、调节血糖

蒲公英根多糖可能帮助稳定血糖，糖尿病患者可咨询医生后适量用干根泡茶。

食用前需确认无过敏反应，脾胃虚寒者应慎用，建议每日鲜根用量不超过30克或干根10克，避免空腹服用。