胃切除手术后的饮食

Question

胃切除手术后的饮食

Answer 1

胃切除手术后饮食应以流质食物、半流质食物、软食、普食逐步过渡，可选择米汤、蒸蛋、鱼肉糜、烂面条等易消化食物，必要时遵医嘱补充蛋白粉、复合维生素、铁剂、胰酶等营养制剂。

一、食物

1.流质食物

术后初期首选米汤、过滤蔬菜汤等低脂无渣流食，温度适宜避免刺激吻合口。

2.半流质食物

过渡期可食用蒸蛋羹、藕粉糊等半流质食物，每日分6-8次少量进食。

3.软食

恢复期选择嫩豆腐、鱼肉糜等低纤维软食，充分咀嚼减缓胃肠负担。

4.普食

稳定期逐步尝试烂面条、南瓜粥等清淡普食，仍须避免粗硬食材。

二、药物

1.蛋白粉

乳清蛋白粉可补充术后蛋白质需求，需用温水调匀后缓慢饮用。

2.复合维生素

复合维生素B族及维生素D制剂有助于预防吸收不良导致的缺乏症。

3.铁剂

琥珀酸亚铁等铁剂可改善胃酸减少引发的缺铁性贫血。

4.胰酶

胰酶肠溶胶囊能辅助消化脂肪和蛋白质，餐中服用效果更佳。

术后3个月内避免辛辣刺激食物，每日记录饮食反应，出现腹胀腹泻等情况应及时联系主诊医师调整方案。