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孕妇可以吃羊血吗

女，28岁

病情描述:

孕妇可以吃羊血吗

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朱明炜主任医师北京医院

孕妇可以适量吃羊血，羊血富含铁元素和蛋白质，有助于预防孕期贫血，但需确保来源安全、充分煮熟，避免寄生虫或细菌感染。
1、营养补充
羊血含有丰富的血红素铁，吸收率高，能有效改善孕期缺铁性贫血，建议每周食用1-2次，每次不超过100克。
2、食用安全
家长需选择正规渠道购买的检疫合格羊血，烹饪时彻底煮沸10分钟以上，避免李斯特菌等微生物污染风险。
3、过敏风险
部分孕妇可能对动物血液蛋白过敏，首次食用应少量尝试，观察是否有皮肤瘙痒、腹泻等不良反应。
4、搭配禁忌
羊血不宜与浓茶、柿子同食，其中鞣酸会影响铁吸收，建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果提升铁利用率。
孕期饮食需均衡多样，除动物血外还可通过瘦肉、肝脏等补铁，若出现严重贫血或不适症状应及时就医监测血红蛋白水平。

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