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糖尿病的患者能吃豆制品吗

女，39岁

病情描述:

糖尿病的患者能吃豆制品吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者可以适量吃豆制品，豆制品主要有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等。豆制品富含优质蛋白和膳食纤维，有助于血糖控制，但需注意摄入量。
1、豆腐：
豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，升糖指数较低，适合糖尿病患者适量食用。建议选择嫩豆腐或北豆腐，避免油炸豆腐。
2、豆浆：
无糖豆浆是糖尿病患者较好的饮品选择，富含大豆异黄酮和膳食纤维。饮用时建议自制或选择无糖产品，每日不超过300毫升。
3、豆干：
豆干蛋白质含量较高，但部分产品钠含量较高，糖尿病患者应选择低盐豆干，每次食用量控制在50克以内。
4、腐竹：
腐竹虽然营养丰富但热量较高，糖尿病患者需严格控制食用量，建议每次不超过30克，并减少相应主食量。
糖尿病患者食用豆制品时需注意个体差异，合并肾病者应咨询医生，日常饮食要均衡搭配，定期监测血糖变化。

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