老年高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入,可适量食用燕麦、香蕉、西蓝花、深海鱼等食物,同时遵医嘱服用氨氯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪等降压药物。
每日盐摄入量不超过5克,避免腌制食品、加工肉类等高钠食物,减少酱油、味精等调味品使用,有助于降低血容量和血管压力。
限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物,优先选择植物油,每日烹调油用量控制在25-30克,可减少动脉粥样硬化风险。
增加土豆、菠菜、蘑菇等富钾食物摄入,钾离子能拮抗钠的升压作用,但肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入。
每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果,搭配全谷物和杂豆类,膳食纤维可改善脂代谢并增强饱腹感,帮助维持健康体重。
建议定时定量进餐,避免暴饮暴食,戒烟限酒,定期监测血压变化并与医生保持沟通,根据个体情况调整饮食方案。