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咖啡对糖尿病有帮助吗

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咖啡对糖尿病有帮助吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

适量饮用咖啡可能有助于降低2型糖尿病风险，主要与咖啡因改善胰岛素敏感性、绿原酸延缓糖吸收、镁元素参与糖代谢、多酚类物质抗炎等因素有关。
1、咖啡因作用
咖啡因可通过激活AMPK通路提升肌肉组织对葡萄糖的摄取效率，建议选择黑咖啡并避免添加糖分。
2、绿原酸益处
咖啡中的绿原酸能抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解为单糖的速度，适合餐前半小时饮用。
3、镁元素补充
每杯咖啡约含7毫克镁，该矿物质是葡萄糖代谢过程中多种酶的辅助因子，可搭配坚果类食物增强效果。
4、多酚抗炎
咖啡多酚通过降低TNF-α等炎症因子水平改善胰岛素抵抗，建议每日不超过400毫克咖啡因摄入量。
糖尿病患者饮用咖啡时应注意监测血糖变化，避免空腹饮用，同时保持均衡饮食和规律运动。

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