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罗非鱼的营养价值
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罗非鱼的营养价值
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    罗非鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素,适合作为日常膳食补充。主要有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。

    1、蛋白质

    每100克罗非鱼含约26克优质蛋白,其氨基酸组成接近人体需求,有助于肌肉合成和组织修复。

    2、脂肪酸

    含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽3脂肪酸,对心血管健康和脑功能发育具有积极作用。

    3、维生素

    富含维生素D和B族维生素,维生素D有助于钙质吸收,B族维生素参与能量代谢和神经系统功能。

    4、矿物质

    含有硒、磷等矿物质,硒具有抗氧化作用,磷是骨骼和牙齿的重要组成成分。

    建议采用清蒸等低温烹饪方式保留营养,每周食用2-3次为宜,过敏体质者需谨慎食用。

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