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白木耳功效作用与主治
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白木耳功效作用与主治
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    白木耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫等功效,主治肺燥咳嗽、津伤口渴、病后体虚等症状。

    1、滋阴润肺

    白木耳富含植物胶质和银耳多糖,能缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状,适合秋季干燥或长期用嗓人群食用。

    2、养胃生津

    所含黏多糖可保护胃黏膜,改善胃阴不足导致的食欲不振、口干舌燥,对慢性胃炎患者有一定辅助调理作用。

    3、美容养颜

    天然植物胶原蛋白有助于皮肤弹性维持,搭配红枣炖煮可改善面色萎黄,延缓皮肤衰老进程。

    4、增强免疫

    银耳多糖能激活巨噬细胞活性,提升呼吸道防御能力,体弱易感冒者可定期食用增强抵抗力。

    建议选择色泽微黄、朵形完整的优质白木耳,隔夜泡发后炖煮至胶质析出,搭配莲子或百合效果更佳,糖尿病患者需控制食用量。

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