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骨折术后可以吃牛肉吗

女，65岁

病情描述:

骨折术后可以吃牛肉吗

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朱明炜主任医师北京医院

骨折术后可以适量吃牛肉，牛肉富含优质蛋白和铁元素有助于组织修复，也可遵医嘱服用碳酸钙片、阿法骨化醇、骨肽片等药物促进骨骼愈合。
一、食物
1. 牛肉
牛肉含有丰富血红素铁和肌氨酸，可预防术后贫血并促进肌肉恢复，建议选择炖煮等易消化烹调方式。
2. 牛奶
牛奶中钙磷比例适宜，与牛肉搭配可提高钙质吸收率，乳糖不耐受者可选用低乳糖奶制品。
3. 深海鱼
三文鱼等鱼类富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能帮助钙质沉积并减轻炎症反应。
4. 西蓝花
西蓝花含维生素K和抗氧化物质，有助于骨胶原合成和减少自由基损伤。
二、药物
1. 碳酸钙片
作为基础补钙剂，可补充骨骼重建所需原料，需配合维生素D使用以提高生物利用度。
2. 阿法骨化醇
活性维生素D衍生物，能调节钙磷代谢，适用于合并骨质疏松的骨折患者。
3. 骨肽片
含多种骨生长因子，可刺激成骨细胞活性，加速骨折线模糊和骨痂形成。
术后饮食需保证热量与蛋白质均衡摄入，避免过量食用牛肉加重胃肠负担，定期复查X线评估愈合情况。

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