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红腰豆的功效作用及食用方法

女，40岁

病情描述:

红腰豆的功效作用及食用方法

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朱明炜主任医师北京医院

红腰豆富含优质蛋白、膳食纤维、铁元素等营养素，具有补充营养、促进消化、预防贫血等功效，可通过煮粥、炖汤、制作豆泥、凉拌等方式食用。
1、补充营养
红腰豆含有丰富的优质蛋白和B族维生素，能够为人体提供必需氨基酸，适合营养不良或术后恢复期人群食用。
2、促进消化
红腰豆中膳食纤维含量较高，能刺激胃肠蠕动，改善便秘症状，建议与谷物搭配食用以提高吸收率。
3、预防贫血
红腰豆所含的铁元素和叶酸有助于血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助预防作用，建议搭配维生素C含量高的蔬菜水果同食。
4、辅助控糖
红腰豆的低升糖指数特性可延缓餐后血糖上升，糖尿病患者可适量替代部分主食，但需控制每日摄入量。
食用前应充分浸泡6-8小时并彻底煮熟，避免食用未煮透的红腰豆导致胃肠不适，肾功能异常者需限制摄入量。

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贫血的症状

贫血也是人们常患病之一，指的是我们血液中的红细胞数、血红蛋白含量以及红细胞比值比正常值要低的一个状态。贫血的症状一旦发生，表现在我们身体内的方方面面，其症状也体现在呼吸系统，神经系统，消化系统等多方面，对人体的不利影响比较广泛，需要我们平时多加预防和及时治疗。

中医如何治疗贫血

中医治疗贫血这种不良症状，需要根据不同的症型来选择不同的方药。气血亏虚型贫血病患者，建议选择四物汤和当归补血汤；脾胃虚弱型贫血病患者，建议选择当归补血汤和香砂养胃丸。除此以外，患者还要注意一下保持一个有营养的饮食习惯。

血常规能检查贫血吗

出现贫血的情况，是可以通过血常规的方法来进行检查的。通过血常规的检查会得出化验单，若患者的血红蛋白值域低于110g/L，则表示出现了贫血的情况，需要及时进行治疗。最好是采用对因治疗以及对症治疗这两种方式。

验血能查出贫血吗

生活中一旦出现头晕、嗜睡等症状，应及时到医院检查是否是由于贫血引起的。验血是可以查出贫血的，通过检查血液中红细胞的数量和血红蛋白的浓度等，不仅可以得知是否贫血，还可以大致判断贫血的类型。

贫血为什么要补铁

贫血其实有着很多的症状，而且引发的原因也比较多，要想有效改善这一切，就应该多补充铁元素，多补充铁元素就可以获得所需要的微量元素，也可以获得肌红蛋白，能够在体内发挥造血的功能，有效提升人体的免疫能力，改善贫血的症状。

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