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南瓜子怎么吃

女，26岁

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南瓜子怎么吃

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朱明炜主任医师北京医院

南瓜子可以生吃、炒制、煮粥或研磨成粉，也可以遵医嘱服用南瓜子提取物制成的药物。建议根据个人体质适量食用，对南瓜子过敏者应避免食用。
一、食物
1、生吃
新鲜南瓜子去壳后可直接食用，保留更多营养成分，但需注意清洗干净。
2、炒制
将南瓜子炒至微黄后食用，口感香脆，但高温可能破坏部分维生素。
3、煮粥
南瓜子可与大米、杂粮同煮，增加粥品的营养价值和口感层次。
4、研磨
将南瓜子研磨成粉，可加入面点、饮品中，提高膳食纤维和矿物质摄入。
二、药物
1、南瓜子氨酸
从南瓜子中提取的有效成分，主要用于寄生虫感染治疗。
2、南瓜子油软胶囊
富含不饱和脂肪酸，有助于前列腺健康维护。
3、南瓜子提取物片剂
用于改善泌尿系统症状，需在医生指导下使用。
4、复合南瓜子制剂
与其他植物成分复配，用于男性保健和营养补充。
南瓜子富含锌、镁等矿物质，日常食用建议控制在每日20-30克，过量可能引起胃肠不适。药用制剂应在医师指导下规范使用。

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