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紫衣甘蓝的功效与作用
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紫衣甘蓝的功效与作用
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    紫衣甘蓝富含维生素C、花青素和膳食纤维,具有抗氧化、改善胃肠功能和辅助调节血脂等功效,适合作为日常膳食补充。

    1、抗氧化

    紫衣甘蓝中的花青素能清除自由基,延缓细胞氧化损伤,对预防慢性炎症和皮肤老化有一定帮助。

    2、护眼

    所含的叶黄素和玉米黄质可过滤蓝光,降低黄斑变性风险,长期食用有助于维护视网膜健康。

    3、促消化

    丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘症状,同时为益生菌提供生长环境,维持肠道微生态平衡。

    4、控血糖

    低升糖指数特性配合铬元素,可增强胰岛素敏感性,糖尿病患者适量食用有助于血糖管理。

    建议每周食用2-3次紫衣甘蓝,凉拌或短时清炒能最大限度保留营养成分,胃肠敏感者需控制单次摄入量。

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