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中午吃什么饭减肥效果好

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中午吃什么饭减肥效果好

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朱明炜主任医师北京医院

中午选择低热量高蛋白的饮食有助于减肥，推荐鸡胸肉沙拉、藜麦蔬菜饭、清蒸鱼配糙米、豆腐蔬菜汤等食物。
1、鸡胸肉沙拉
鸡胸肉富含优质蛋白且脂肪含量低，搭配生菜、黄瓜等蔬菜可增加饱腹感，建议用柠檬汁代替高热沙拉酱。
2、藜麦蔬菜饭
藜麦作为全谷物提供膳食纤维和植物蛋白，与西兰花、胡萝卜等蔬菜同煮能延缓血糖上升速度。
3、清蒸鱼配糙米
鱼类含不饱和脂肪酸和优质蛋白，清蒸烹饪保留营养，糙米的GI值低于白米更适合控制热量摄入。
4、豆腐蔬菜汤
豆腐提供植物蛋白和大豆异黄酮，搭配海带、菌菇等食材可补充矿物质，汤类食物能产生较强饱腹感。
减肥期间午餐建议控制总热量在400-500大卡，注意荤素搭配并减少精制碳水摄入，配合适量运动效果更佳。

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