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生酮减肥的原理

女，64岁

病情描述:

生酮减肥的原理

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张帅副主任医师山东大学齐鲁医院

生酮减肥的原理是通过极低碳水化合物、适量蛋白质和高脂肪的饮食模式，迫使身体从糖代谢转为脂肪代谢，主要有代谢转换、脂肪分解、酮体供能、食欲抑制四个方面。
1、代谢转换
碳水化合物摄入不足时，肝脏将脂肪分解为酮体，替代葡萄糖作为主要能量来源，这一过程称为酮症。
2、脂肪分解
体内胰岛素水平降低促进脂肪酶活化，加速脂肪细胞中甘油三酯分解为游离脂肪酸，供给能量需求。
3、酮体供能
肝脏产生的β-羟基丁酸、乙酰乙酸等酮体可透过血脑屏障，为大脑和肌肉组织提供替代能源。
4、食欲抑制
酮体升高和蛋白质摄入增加可调节饥饿激素分泌，延长饱腹感，自然减少热量摄入。
采用生酮饮食需监测血酮水平，初期可能出现头痛乏力等酮流感症状，建议在营养师指导下循序渐进实施。

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