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红枣枸杞牛奶有什么营养价值

男，43岁

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红枣枸杞牛奶有什么营养价值

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朱明炜主任医师北京医院

红枣枸杞牛奶富含优质蛋白、维生素C、铁元素及枸杞多糖等营养成分，具有补血养颜、增强免疫、改善睡眠等功效。
1、优质蛋白
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白属于完全蛋白，有助于维持肌肉健康和组织修复，适合术后恢复人群饮用。
2、维生素C
红枣含有的维生素C可促进铁吸收，搭配牛奶食用能改善缺铁性贫血症状，但高温烹煮会破坏部分维生素活性。
3、铁元素
红枣与枸杞富含血红素铁，配合牛奶的钙质可形成营养互补，建议女性经期后适量饮用帮助血红蛋白合成。
4、枸杞多糖
枸杞特有的活性成分具有抗氧化作用，与牛奶脂肪共同摄入可提高生物利用度，长期饮用有助于延缓衰老。
建议选择低温巴氏杀菌奶以保留更多营养，乳糖不耐受者可替换为无乳糖牛奶，每日饮用不超过500毫升为宜。

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