权威问答
手上掉皮可能与维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等缺乏有关。维生素缺乏可能由饮食不均衡、吸收障碍、代谢异常、疾病因素等原因引起。
维生素A缺乏可能导致皮肤干燥脱屑。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A，必要时可遵医嘱服用维生素A软胶囊、β-胡萝卜素软胶囊、维生素AD软胶囊等药物。
维生素B2、B3、B7缺乏可能引起皮肤炎症性脱皮。全谷物、鸡蛋、牛奶等食物富含维生素B族，可遵医嘱使用复合维生素B片、维生素B2片、烟酰胺片等药物。
维生素C缺乏会影响胶原蛋白合成导致皮肤脱屑。柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等富含维生素C，严重缺乏时可遵医嘱服用维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒等。
维生素E缺乏可能降低皮肤屏障功能。坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物含丰富维生素E，必要时可遵医嘱使用维生素E软胶囊、维生素E乳膏、维生素E注射液等。
建议保持均衡饮食，适量补充富含维生素的食物，若症状持续或加重应及时就医检查明确病因。
2025-10-28
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