亚麻籽油富含α-亚麻酸、木酚素等营养成分,具有调节血脂、抗炎、改善皮肤健康等功效,主要营养成分包括不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E及矿物质。
亚麻籽油中α-亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,适合高血脂人群日常补充。
ω-3脂肪酸通过抑制促炎因子释放缓解慢性炎症,对关节炎、肠炎等疾病有辅助改善效果。
维生素E和必需脂肪酸能增强皮肤屏障功能,减轻湿疹、银屑病等引起的干燥脱屑症状。
每100克含约53克α-亚麻酸、18克膳食纤维及15毫克维生素E,另含钙、镁、锌等微量元素。
建议每日摄入不超过25毫升,避免高温烹调以保留活性成分,对亚麻籽过敏者应禁用。