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无糖牛奶热量是多少

女，50岁

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无糖牛奶热量是多少

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朱明炜主任医师北京医院

无糖牛奶每100毫升热量约为30-40千卡，具体数值受脂肪含量、蛋白质比例、加工工艺、产地标准等因素影响。
1、脂肪含量
全脂无糖牛奶热量接近40千卡，脱脂无糖牛奶可降至30千卡左右，脂肪含量直接影响热量高低。
2、蛋白质比例
高蛋白无糖牛奶因乳清蛋白添加，热量可能提升至35-45千卡，普通无糖牛奶蛋白质占比相对稳定。
3、加工工艺
巴氏杀菌无糖牛奶保留更多天然营养成分，超高温灭菌可能导致部分营养素损失而轻微影响热量计算。
4、产地标准
不同国家对无糖牛奶的乳固体含量要求存在差异，欧盟标准产品通常比国内同类产品热量略高5%左右。
选择无糖牛奶时可查看包装营养成分表，搭配全谷物或坚果食用有助于营养均衡，乳糖不耐受人群建议选择零乳糖配方。

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