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紫薯可通过蒸煮、烘烤、制作甜品、搭配主食等方式提升口感。紫薯富含花青素和膳食纤维,适合作为健康食材多样化食用。
去皮切块后蒸制15分钟,保留原味和营养,可搭配少量蜂蜜调味。
整只紫薯200℃烤制40分钟,外皮焦香内里绵软,适合作为代餐零食。
紫薯泥与牛奶混合制成布丁或馅料,冷藏后口感细腻清凉。
紫薯丁与米饭同煮,或压泥制作馒头面包,增加主食营养密度。
紫薯含天然甜味,烹饪时无须额外加糖,消化不良者建议少量多次食用,避免过量引发胃肠胀气。
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