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喝煮玉米水有什么功效和作用

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喝煮玉米水有什么功效和作用

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朱明炜主任医师北京医院

喝煮玉米水有助于利尿消肿、补充营养、促进消化和抗氧化。
1、利尿消肿
玉米水中含有钾元素，能够帮助调节体内电解质平衡，促进尿液排出，适合轻度水肿人群日常饮用。
2、补充营养
玉米水溶解了玉米中的水溶性维生素B族和矿物质，饮用后可补充部分营养素，但无法替代完整饮食。
3、促进消化
玉米水中的膳食纤维有助于刺激胃肠蠕动，适合消化不良时辅助饮用，建议配合咀嚼玉米粒效果更佳。
4、抗氧化
玉米黄质等抗氧化成分在煮制过程中部分溶于水，适量饮用可能帮助清除自由基，需长期坚持才有效果。
煮玉米水时应选用新鲜玉米并充分清洗，避免过量饮用影响正餐营养摄入，特殊体质人群建议咨询医师。

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