酒精肝可能由长期大量饮酒、营养不良、代谢异常、肝炎病毒感染等原因引起,可通过戒酒、营养支持、药物治疗、肝移植等方式干预。
每日饮酒超过40克酒精持续5年以上会直接损伤肝细胞,导致脂肪堆积和炎症反应,戒酒是首要治疗措施,严重者需配合水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
长期酗酒者常伴随维生素B族、优质蛋白缺乏,加剧肝细胞修复障碍,需通过膳食补充鸡蛋、鱼肉等优质蛋白及复合维生素制剂,必要时静脉补充葡萄糖和氨基酸。
酒精代谢产生的乙醛会干扰线粒体功能,诱发氧化应激反应,可能伴随黄疸、腹水等症状,需使用谷胱甘肽片、N-乙酰半胱氨酸等抗氧化剂治疗。
乙肝或丙肝病毒感染会与酒精协同加速肝纤维化,表现为转氨酶持续升高,需联合恩替卡韦、索磷布韦等抗病毒药物,晚期肝硬化患者可能需肝移植。
建议限制酒精摄入并定期检测肝功能,饮食选择高蛋白低脂食物如鸡胸肉、西蓝花,适当补充维生素E和奶蓟草提取物有助于肝细胞修复。