樱桃番茄富含维生素C、番茄红素及膳食纤维,具有抗氧化、保护心血管和促进消化等功效,可通过直接食用、凉拌、炒制或制作酱料等方式摄入。
1、抗氧化
樱桃番茄中的番茄红素能清除自由基,延缓细胞衰老,适合长期面对电子屏幕或紫外线暴露人群。
2、护心血管
所含钾元素有助于调节血压,类黄酮物质可降低血管炎症反应,对预防动脉硬化有一定帮助。
3、促消化
丰富的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,有机酸可促进胃液分泌,改善功能性消化不良症状。
4、控血糖
低升糖指数特性配合铬元素,有助于维持餐后血糖稳定,适合糖尿病患者作为加餐水果。
建议选择表皮饱满的成熟果实,避免空腹大量食用引发胃酸过多,对茄科植物过敏者应谨慎尝试。