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樱桃番茄的功效作用及食用方法
病情描述:
樱桃番茄的功效作用及食用方法
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    樱桃番茄富含维生素C、番茄红素及膳食纤维,具有抗氧化、保护心血管和促进消化等功效,可通过直接食用、凉拌、炒制或制作酱料等方式摄入。

    1、抗氧化

    樱桃番茄中的番茄红素能清除自由基,延缓细胞衰老,适合长期面对电子屏幕或紫外线暴露人群。

    2、护心血管

    所含钾元素有助于调节血压,类黄酮物质可降低血管炎症反应,对预防动脉硬化有一定帮助。

    3、促消化

    丰富的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,有机酸可促进胃液分泌,改善功能性消化不良症状。

    4、控血糖

    低升糖指数特性配合铬元素,有助于维持餐后血糖稳定,适合糖尿病患者作为加餐水果。

    建议选择表皮饱满的成熟果实,避免空腹大量食用引发胃酸过多,对茄科植物过敏者应谨慎尝试。

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