玉米富含膳食纤维、维生素B族和抗氧化物质,主要功效包括促进消化、保护视力、辅助控血糖及增强免疫力,适合作为日常健康饮食的一部分。
1、促进消化
玉米中不可溶性膳食纤维有助于刺激肠道蠕动,减少便秘概率,同时支持肠道菌群平衡。
2、保护视力
玉米黄质和叶黄素能过滤有害蓝光,延缓黄斑变性,对长期用眼人群具有保护作用。
3、辅助控血糖
低升糖指数特性配合慢消化碳水化合物,可帮助稳定餐后血糖波动,适合糖尿病患者适量食用。
4、增强免疫
维生素E和硒等抗氧化成分通过中和自由基减轻炎症反应,间接提升机体防御能力。
建议选择新鲜玉米或低加工玉米制品,避免高油盐烹饪方式,搭配优质蛋白食物可提高营养价值。