若出现消化不良或需膳食调节的情况,可以适量吃清蒸圆茄子、凉拌圆茄子、圆茄子炖豆腐、圆茄子炒青椒等食物,也可以遵医嘱吃多潘立酮、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等药物。建议根据个人体质调整烹饪方式,胃肠功能较弱者避免生冷做法。
保留膳食纤维和钾元素,适合高血压患者,蒸制时搭配蒜末可提升风味。
植物蛋白与茄碱结合易消化,适合术后恢复期补充营养。
维生素C促进铁吸收,适合贫血人群,急慢性胃肠炎发作期慎食。
促胃肠动力药,适用于胃排空延迟引起的腹胀,须排除机械性梗阻后使用。
改善胰腺外分泌不足导致的脂肪泻,餐中服用效果更佳。
含脂肪酶和蛋白酶,辅助治疗慢性胰腺炎,可能引起口腔溃疡。
圆茄子皮含花青素,建议带皮食用,但肾功能异常者需控制摄入量,避免钾蓄积。