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鸭腿的功效与营养

女，40岁

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鸭腿的功效与营养

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朱明炜主任医师北京医院

鸭腿富含优质蛋白、B族维生素、铁等营养素，具有补充能量、促进造血、增强免疫力等功效。鸭腿的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、铁、锌等。
1、补充能量
鸭腿中蛋白质含量较高，每100克约含20克蛋白质，可为机体提供必需氨基酸，帮助维持肌肉组织和日常活动所需能量。
2、促进造血
鸭腿富含血红素铁，吸收利用率较高，有助于预防缺铁性贫血。同时含有的维生素B2能促进铁的吸收转化。
3、增强免疫
鸭腿中的锌元素参与免疫细胞分化，优质蛋白为抗体合成提供原料，适量食用有助于维持正常免疫功能。
4、营养构成
除主要营养素外，鸭腿还含有一定量的硒、磷等矿物质，以及少量维生素A和维生素E，构成较全面的营养组合。
建议选择去皮鸭腿减少脂肪摄入，搭配蔬菜水果均衡膳食，高尿酸血症患者需控制食用量。

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女性如果长期处于贫血的状况下，很容易会影响月经，甚至是绝经，同时它还会加速面部皮肤的衰老。另外这种情况还，会影响神经系统出现头晕、头痛的问题，对于消化腺的分泌也会造成影响。对于长期贫血的人来说，需要喝一点补血粥或者是补充铁剂，另外也可多吃一点桂圆。

贫血吃什么药

造成贫血的原因有很多，治疗贫血的方法也有很多，比如食物治疗，再有一个就是通过药物治疗，生活中有的药物是治疗贫血的，比如维生素B12针剂、硫酸亚铁片、亚铁盐、肝精片、富马酸亚铁片、维生素片等。

骨髓造血功能差怎么办

患者骨髓造血功能差，需要先到医院明确病因，然后才可以对症治疗。倘若明确病因，可以在医生的指导下输注红细胞改善贫血症状。此外，还可以辅以一些饮食治疗，比如都吃一些动物肝脏以及多吃一些绿色蔬菜、含铁高食物以及富含维生素C食物。

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